Вкусные рецепты простых тортов

Все мы любим сладенькое, но для многих приготовление выпечки и десертов, а тем более тортов кажется какой то магией или очень сложным процессом. В этой подборке мы выбрали очень простые и в тоже время вкусные рецепты тортов, которые сможет приготовить каждый.

Не стоит переживать что ваш десерт может не получится, если следовать рецепту и набраться терпения, результат вас очень порадует, так давайте ознакомимся с нашей подборкой.

Торт без выпечки из рулета

Вкусные рецепты простых тортов

Очень простой рецепт торта, который по вкусу ничуть не уступает покупному.

Ингредиенты:

  • готовые рулеты (вкус на ваше усмотрение) – 2 штуки;
  • готовый бисквитный корж – 1 штука;
  • мягкий творог – 310 грамм;
  • жирные сливки – 500 мл;
  • сахарный песок – десять столовых ложек;
  • желатин – один пакетик;
  • любые фрукты (можно свежие, можно консервированные).

Приготовление:

  1. Приготовить желатин в соответствии с инструкцией.
  2. Глубокий салатник выстелить пищевой пленкой и выложить по стенкам тонко нарезанный рулет.
  3. Творог перемешать с сахарным песком (взять пять ложек).
  4. Охлажденные сливки хорошо взбить, добавив в них остатки сахара.
  5. Фрукты порезать кусочками. Смешать их с творогом, сливками и желатином. Не забудьте последний разогреть на водяной бане, но не кипятите!
  6. Переложите начинку в форму, разровняйте и накройте готовым бисквитом.

Пусть десерт простоит в холодильнике всю ночь. Утром он будет готов.

Клубничный торт на сгущенке со сливочным кремом

Вкусные рецепты простых тортов

Ингредиенты:

Коржи:

  • два яйца;
  • 140 грамм муки;
  • 370 грамм сгущенного молока;
  • 8 грамм разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • чайная ложка экстракта ванили.

Крем:

  • 400 грамм свежей клубники;
  • стакан жирных сливок (33%);
  • 40 грамм сахарной пудры;
  • чайная ложка ванильного экстракта.

Пошаговое приготовление:

  1. Перед началом приготовления теста лучше сразу включить духовку на 180 градусов. Ведь готовится оно быстро, а коржи нужно помещать сразу в горячую печь.
  2. В миску разбить яйца, влить ванильный экстракт, сгущенку и всыпать соль. Все тщательно перемешать миксером или обычной вилкой, до однородного цвета. На этой уйдет не больше минуты.
  3. Теперь нужно просеять в сгущенную смесь муку и разрыхлитель. Снова взбить до ровной массы.
  4. Противень застелить пергаментом и смазать небольшим количеством масла. В зависимости от размера противня, тесто можно разделить на две части. Если ваша форма размером примерно 30х20 сантиметров, то вылить его можно целиком.
  5. Поместить форму в духовку и выпекать примерно 10-12 минут. Коржи готовятся очень быстро, поэтому, будьте внимательны! Иначе они могут подгореть и десерт не получится.

Готовность выпечки можно проверить ножом или зубочисткой. Если после погружения вглубь коржа она останется чистой, то все готово.

  1. Убрать корж прямо с пергаментом с противня, чтобы он слегка остыл.

Готовим пропитку

  1. Тем временем, приступим к приготовлению пропитки. Сливки должны быть охлажденными (из холодильника). Добавить к ним сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбить миксером до образования мягких пиков.
  2. Клубнику нарезать тонкими пластинками. Для украшения оставьте несколько самых красивых ягод, можно вместе с хвостиком.
  3. Полностью остывший корж разрезать пополам. Смазать один из них щедрым слоем сливочного крема. Плотно и аккуратно уложить дольки клубники. Сверху снова смазать сливками.
  4. Накрыть второй частью коржа и смазать остатками крема. Если края получились неровными, можете аккуратно обрезать их со всех сторон ножом. Особенно, если готовите торт на праздник.
  5. По верхнему слою сливок можно сделать узор с помощью силиконовой лопатки с рельефными краями. Но это по желанию.
  6. Торт убрать в холодильник на несколько часов, пока крем не застынет. После этого можно украшать его ягодами. Для этого можно порезать их пополам и аккуратно уложить поверху.

Поздравляю, наш тортик готов!

Торт Битое стекло

Вкусные рецепты простых тортов

Ингредиенты

  • Сметана 20% жирности — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Желатин пищевой — 1 пачка
  • Желе — 3 пачки
  • Бисквит — 2 штуки

Приготовление

Битое стекло – это эффектный и простой рецепт торта. Желе лучше брать трех разных цветов. Я использую малиновый, киви и лимонный или апельсиновый. Получается своеобразный светофор. Следите за тем, чтоб торт хорошенько застыл в холодильнике. Лучше оставьте его дольше, чем потом получить кашу.

  1. Готовим, согласно инструкции на упаковке, три вида желе. Используем разноцветные сорта, чтоб торт выглядел ярче.
  2. Отправляем желе застывать в холодильник, в разных емкостях.
  3. Готовим бисквитные коржи или используем готовые.
  4. Смешиваем сахар и сметану до растворения и образования однородно массы.
  5. Готовое желе нарезаем на произвольные кубики и смешиваем в одной емкости.
  6. Глубокую круглую форму выстилаем пищевой пленкой (тогда форму торта легче будет сохранить). Выкладываем в форму кусочки желе.
  7. Смесь сметаны и сахара заливаем желатином, разведенным в кипятке. Тщательно перемешиваем до однородности, размешиваем комочки, если появились.
  8. Заливаем желе сметанной массой, равномерно распределяем по поверхности, немного перемешиваем. Сверху выкладываем бисквитный корж, смазываем его сметанным кремом и накрываем вторым.
  9. Простые рецепты тортов хороши тем, что почти не требуют выпечки. Торт отправляем в холодильник застывать.
  10. Переворачиваем форму на блюдо и снимаем. Убираем пленку и подаем к столу.

Цитрусовый бисквит

Вкусные рецепты простых тортов

Цитрусовый бисквит — простой вкусный домашний торт, который особенно хорош в жару.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт
  • Сахар 200 гр
  • Сахарная пудра 100 гр
  • Мука 170 гр
  • Лимон 1 шт

Приготовление

  1. Ошпариваем кипятком лимон и нарезаем мелкими кубиками вместе с кожурой.
  2. Разбиваем 4 яйца, отделяем белки от желтков. Добавив к белкам щепотку соли, взбиваем их миксером в крепкие пики.
  3. Желтки также взбиваем миксером с 200 г сахара в светлую массу.
  4. Соединяем обе яичные основы, просеиваем сюда 170 г муки с ванилью на кончике ножа и снова взбиваем массу.
  5. Высыпаем измельченный лимон в тесто, выливаем его в форму с пищевой фольгой. Отправляем ее в духовку при 180 °C на 30–40 минут.
  6. Готовый корж нужно остужать 15 минут, тогда он легко выйдет из формы. (ВАЖНО! Ни в коем случае не открывайте дверцу все это время, иначе тесто осядет.)
  7. А мы в это время смешаем глазурь из сока 1 лимона и 100 г сахарной пудры.
  8. Поливаем глазурью корж — ароматный воздушный бисквит готов!

Вот лишь несколько идей, как из обычных продуктов сделать незатейливые и вместе с тем беспроигрышные десерты.

Читайте также:

Добавить комментарий

Войти с помощью: