Тушеные кабачки со сметаной

Готовятся кабачки довольно быстро и совсем несложно. Тушеные кабачки со сметаной очень вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем!Тушеные кабачки со сметаной

 

Нам понадобится:

  • несколько кабачков (в зависимости от размера 2-3 штуки)
  • стакан сметаны
  • пару ложек муки
  • соль
  • щепотка черного перца
  • растительное масло для обжариванияКабачки, тушеные в сметане, ингредиенты

Готовим тушеные кабачки со сметаной

  • Кабачки при необходимости очищаем от кожуры, но если кожура нежная, этого можно не делать.
  • Режем кабачки поперек на кружочки толщиной примерно 1 см.
  • В тарелке или миске смешиваем муку, соль и черный перец.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом.
  • Каждый кабачковый кружочек обваливаем в муке и быстро обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
  • Перекладываем обжаренные кабачки в кастрюльку с толстым дном или глубокую сковороду, заливаем сметаной и тушим минут 15 под крышкой на медленном огне. Если сметана у вас слишком густая, ее можно слегка разбавить кипяченой водой или молоком.

Вуаля! Аппетитные нежные кабачки, тушеные в сметане, готовы! Подавайте их горячими к мясу или птице, с зеленью и салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Войти с помощью: