Тушеные кабачки со сметаной
Готовятся кабачки довольно быстро и совсем несложно. Тушеные кабачки со сметаной очень вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем!
Нам понадобится:
- несколько кабачков (в зависимости от размера 2-3 штуки)
- стакан сметаны
- пару ложек муки
- соль
- щепотка черного перца
- растительное масло для обжаривания
Готовим тушеные кабачки со сметаной
- Кабачки при необходимости очищаем от кожуры, но если кожура нежная, этого можно не делать.
- Режем кабачки поперек на кружочки толщиной примерно 1 см.
- В тарелке или миске смешиваем муку, соль и черный перец.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом.
- Каждый кабачковый кружочек обваливаем в муке и быстро обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
- Перекладываем обжаренные кабачки в кастрюльку с толстым дном или глубокую сковороду, заливаем сметаной и тушим минут 15 под крышкой на медленном огне. Если сметана у вас слишком густая, ее можно слегка разбавить кипяченой водой или молоком.
Вуаля! Аппетитные нежные кабачки, тушеные в сметане, готовы! Подавайте их горячими к мясу или птице, с зеленью и салатами из свежих овощей.
Приятного аппетита!
