Шопский салат с курицой и сливочно-чесночной заправкой

Приближается праздничное застолье? Значит, без вкусного, сытного и необычного салата вам просто не обойтись. Шопский салат со сливочно-чесночной заправкой получается настолько вкусным, что съедается первым. Прекрасное сочетание ингредиентов заставит ваших гостей попросить добавки, а также рецепт приготовления этого чудесного блюда.Шопский салат

Для того, чтобы приготовить невероятно вкусный шопский салат возьмите такие продукты

  • куриное филе — 220 грамм
  • бекон — восемь кусочков
  • салями — 85 грамм
  • помидор больших размеров — три штуки
  • салат Ромен — две большие головки (можно заменить салатом»айзберг»)
  • красная луковица небольшого размера — одна
  • нут консервированного — 200 грамм
  • сыр Моцарелла — 110 грамм
  • Пармезан — 25 грамм
  • соль, перец свежемолотый черный — по вкусу

Для приготовления заправки:

  • три дольки чеснока
  • стакан масла оливкового
  • 1/3 стакана винного уксуса
  • один яичный желток
  • одна чайная ложечка сахарного песка
  • половинка чайной ложечки горчицы дижонской
  • соль по вкусу

Процесс приготовления вкусного шопского салата с курицей и необычной заправкой

  • Сначала отварите до готовности куриное филе. Для этого положите его в небольшую кастрюльку, залейте водой и поместите на плиту. Варите на среднем огне минут 30 после закипания.
  • После, куриное филе остудите, и нарежьте кубиками небольшими.
  • Бекон обжарьте на хорошо разогретой сковороде, а затем наломайте его на кусочки.
  • Салями нарежьте на мелкие кубики.
  • Помидоры хорошо промойте под водичкой проточной, а затем измельчите. Помидоры можно нарезать кубиками или же соломкой.
  • Салат Ромен промойте под водой холодной, обсушите и нарубите крупно.
  • Луковицу небольшого размера очистите, нарежьте очень мелко и замочите в воде на протяжении 10-5 минут.
  • Теперь возьмите консервированный нут и слейте с него жидкость.
  • Моцареллу и Пармезан натрите на мелкой терке.
  • Теперь необходимо приготовить заправку. Советы как приготовить вкусную заправку для салатов читайте здесь. Для этого очистите дольки чеснока и измельчите его при помощи пресса.
  • Смешайте в чаше блендера оливковое масло, измельченный чеснок, винный уксус, яичный желток, сахарный песок, горчицу и немного соли по вкусу. Все взбейте блендером на протяжении 60-30 секунд. У вас должна получиться однородная масса.
  • Все подготовленные ингредиенты для салата выложите в мисочку, немного посолите, по вкусу поперчите, и заправьте достаточным количеством заправки. Хорошо перемешайте и все, можно подавать на стол.

Шопский салат с курицей и необычной заправкой готов к подаче. Подавайте его сразу же после процесса приготовления. Также можете приготовить на праздничный стол очень вкусный салат из пекинской капусты с сухариками. И приятного всем аппетита!

Читайте также:

1 комментарий

  1. Нина:

    Дороговато как для шопского салата, да и мало здесь от классического рецепта, но честно скажу салат просто БОМБА! Особенно понравилось сочетание нута со всеми остальными ингредиентами, кстати нут я бы все таки рекомендовала варить самостоятельно, а не покупать консерву

Добавить комментарий

Войти с помощью: