Табуле — Салат с булгуром и помидорами

Салат с булгуром еще его называют салат табуле — это вкусное блюдо восточной кухни, основными ингредиентами в нем являются булгур и свежая зелень. Этот сочный, хрустящий, полезный салат отлично сочетается с любым видом мяса, поэтому его можно подавать как гарнир. Если вы желаете легкой и здоровой пищи то табуле придется вам по вкусу.

салат с булгуром

Из чего приготовить салат с булгуром и помидорами (табуле)

Булгур1 стакан
Зеленый лук1 пучок
Лук репчатый небольшой1 шт
Лимонный сок2 ст.л.
Соль1 ч.л.
Петрушка2 пучка
Мята перечная свежая4 листика
Помидор2 шт
Оливковое масло2 ст.л.

Как приготовить салат табуле

✓ Булгур заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой и оставляем на 1,5 часа настояться.Замачиваем булгур для табуле✓ Тем временем петрушку, зеленый лук и мяту мелко рубим ножомРубим зелень для салата табуле

✓ Нарезаем лук очень мелким кубиком. Затем чистим помидор от кожуры и тоже нарезаем как можно мельче но стараемся не превратить наш помидор в кашу, для этого стоит брать плотные не переспелые помидорыНарезаем лук и помидоры для салата табуле✓ Смешиваем готовый булгур с помидорами, зеленью и луком. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем специи по вкусу и перемешиваем салатЗаправляем и перемешиваем салат табуле

Салат с булгуром и помидорами готов! Табуле по классическому рецепту вы можете подать как в обычных салатниках так и на лаваше, обязательно украсив его долькой лимона. Рекомендуем попробовать этот салат с картофельными лодочками с беконом и сыром, эти два блюда идеально сочетаются вместе! Так же табуле отлично хранится в холодильнике несколько дней и подается холодным.

Поделись рецептом

комментариев 9

  1. Богдана:

    Люблю экспериментировать на кухне, недавно открыла для себя восточную крупу булгур.
    Прочитала на сайте рецепт салата с булгур,решила попробовать, тем более ингридиенты данного блюда доступны и полезны для здоровья.Вкусно, мне понравилось блюдо.

  2. Рада Самиева:

    С недавних пор очень полюбила булгур, за его полезные свойства.Но у меня такой вопрос, можно ли в данном случае, если булгура не оказалось дома, заменить его на какую нибудь другую крупу? Киноа, например ?

  3. Леся Ламия:

    Я правильно поняла, отваривать не надо? Впервые встречаю такой необычный салатик, вроде хороший пример полезного и вкусного блюда на каждый день, но побаиваюсь, что крупа будет жестковатой, даже если крутым кипятком залить. Хотя, может так и должно быть, чтоб не превратилось в кашу с помидорами?))

  4. Михаил Самойлов:

    Здравствуйте.
    Хотел узнать можно использовать кус-кус вместо булгура, и как повлияет на вкусовые качества кус-кус.
    Заранее Спасибо.

  5. Elena Lukass:

    Слышала про булгур, но никогда не пробовала. Тем более в салате. Но рецепт заинтересовал) А крупа не будет жёсткая? Или её вообще не варят никогда?

  6. Татьяна Рудинская:

    Очень давно знаю об этой крупе, но все никак не доходили руки приготовить что-то… Все рецепты, которые я находила в сети из булгура- это, в основном, каши и иже с ними… Случайно попала на ваш сайт(интернет-это сила) и обнаружила такой простой и вместе с тем оригинальный рецепт блюда из булгура. Пишу сейчас на эмоциях))) В выходные обязательно порадую мужу новинкой! Обязательно потом напишу о впечатлениях! спасибо за оригинальные рецепты!

  7. Влад Тишковский:

    Прочитал все отзывы и решил тоже написать . И скажи вам люди по секрету, ничего вкуснее ещё не пробывал. Моей жене очень понравилось , сказала что я » Кулинар» мне было приятно это слышать.

  8. Руся Тищенко (Руденко):

    Салат действительно получился очень вкусный! Крупа сама полезная, дороговатая правда, но вкусная, ароматная, я делаю с первичным легким обжариванием зерен до появления орехового запаха. Спасибо за рецепт, очень довольна)

  9. Іра Озаринська:

    Очень необычний рецепт , хотела спросить нужно после пропарки ещо проварить??? и можно ли заменить лимонный сок, лимонной кислотой ??? зарание спасибо

Добавить комментарий

Войти с помощью: