Салат с беконом и брокколи
Для любителей разновидности капусты брокколи, предлагаем вкусный и сытный салат. Его можно использовать как каждодневное и праздничное блюдо. А готовить одно удовольствие. Салат с беконом и брокколи сможет приготовить даже начинающий кулинар, а немного непривычный ингредиент в виде капусты брокколи разнообразит ваше меню.
Из чего готовить салат с беконом и брокколи
- Бекон — 300 гр
- Брокколи — 1 головка
- Лук репчатый большой — 1 шт
- Майонез — 200 мл
- Мёд — 1 ст.л.
- Яблочный уксус — 1 ст.л.
- Соль по вкусу — 1 щепотка
- Сыр твердый — 150 гр
Как готовить салат с беконом и брокколи
- Используем бекон средней жирности. Режем маленькими кубиками (с учетом уменьшения при жарке). Выкладываем на раскаленную сковороду, жарим до состояния шкварок. Откидываем на бумажное полотенце, тем самым убираем жир.
- В кастрюле кипятим воду с солью. Брокколи разделяем на соцветия и отправляем в кипяток. Бланшируем пять минут. Достаем и перекладываем в ледяную воду, для поддержания цвета. Затем выкладываем на сито, убираем влагу.
- Лук чистим и шинкуем тонкими полосками. Сыр трем на крупную терку.
- В стакан с майонезом вливаем жидкий мед и яблочный уксус. Кстати вы сами можете приготовить для заправки салата домашний майонез. Все перемешиваем до однородного состояния. Далее в миске или удобной емкости смешиваем бекон, лук, заправку и сыр. Последней добавляем капусту. Салат с беконом и брокколи, готов. Аккуратно выкладываем на тарелки и подаем порционно.
Вот такой вот простой и в тоже время необычный рецепт салата. Которым вы сможете приятно удивить и вкусно накормить гостей или же своих родных.
Приятного аппетита!
