Рулетики из баклажан с сыром

Это отличная закуска не только для любого торжества, но и на каждый день. Таким блюдом можно порадовать всю семью и гостей. Обновите привычное меню новой закуской. Рулетики из баклажан с сыром готовятся легко и быстро так что рекомендуем взять на заметку этот рецепт.Рулетики из баклажан с сыром

Из чего приготовить рулетики из баклажан с сыром

Для приготовления закуски из баклажанов с сыром — нам понадобятся простые и доступные ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Рис для суши (можно обычный) — 150 гр
  • Масло подсолнечное — 4 ст.л.
  • Сыр сливочный Филадельфия — 150 гр
  • Огурец — 1 шт
  • Укроп маленький — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубочка
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить рулетики из баклажан с сыром

  • Для начала отвариваем рис для суши согласно инструкции на упаковке.

Можно взять обычный круглый рис — разница будет не значительная. Если готовить рис для суши в мультиварке — то на стакан риса берите полтора стакана воды, выбираете программу рис или гречка, когда мультиварка просигналит о готовности не спешите открывать крышку, а просто выключите ее и дайте рису отдохнуть хотя бы 15 минут.

  • В это же время моем баклажаны, отрезаем плодоножки. Нарезаем тонкими слайсами. В воде растворяем чайную ложку соли и выкладываем овощи. Отставляем в сторону на 15 минут.замачиваем баклажаны в соленой воде
  • Тем временем моем огурец и укроп. Измельчаем зелень, режем тонкими полосками овощ. Чеснок чистим и мелко рубим ножом. Баклажаны промываем в обычной воде, убираем влагу бумажными полотенцами.
  • На раскаленную сковороду с маслом выкладываем слайсы синих, жарим до золотистого цвета с двух сторон.жарим баклажаны
  • Выкладываем на салфетки и остужаем.выкладываем баклажаны на салфетки и остужаем
  • Далее на поверхность каждой заготовки баклажана наносим слой сливочного сыра и немного чеснока.наносим на баклажан слой сыра
  • Далее посыпаем огурцом и зеленью. Из отварного риса формируем шарики и сворачиваем в рулетик. посыпаем баклажаны огурцом и зеленью
  • В отдельной емкости смешиваем соевый соус и кетчуп до однородного состояния. По желанию добавляем травки или приправы. Рулетики из баклажанами подаем вместе с соусом.

Подаем рулетики из баклажан с соусом

 

Вот и все отличная закуска из баклажан с сыром и огурцом готова. Радуем всех новой закуской. Рекомендуем подавать рулетики из баклажан так же и с ореховым соусом.

Если вам понравилось блюдо напишите об этом в комментариях и не забудьте поделится рецептом с друзьями.

Приятного аппетита!

Читайте также:

1 комментарий

  1. Катюша:

    Класс!!! Сейчас как раз не знаю что делать с баклажанами, родители передали целый мешок))) Будут у нас вместо суши на ужин роллы из баклажан))

Добавить комментарий

Войти с помощью: