Паштет из говяжьей печени — простой рецепт

Сегодня мы с вами приготовим очень простую и вкусную закуску. Паштет из говяжьей печени подойдет в качестве закуски для праздничного стола, так же бутерброды с паштетом отличное решения для завтрака.Паштет из говяжьей печени

Чтобы приготовить паштет из печени вам понадобятся:

  • говяжья печень – около 400 грамм
  • луковица среднего размера
  • морковка среднего размера
  • два ломтика белого хлеба
  • молоко – 400-200 мл
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • специи – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу

Процесс приготовления паштета:

  • Сначала подготовьте печень. Для этого нарежьте ее крупными кусками, удалите пленку и залейте холодным молоком.
  • Теперь очистите морковку и лук. Лук нарежьте кольцами, морковку – кружочками. Немного обжарьте овощи на масле и выложите в кастрюльку.
  • Затем откиньте печень на дуршлаг, обсушите и быстро обжарьте ее на сковороде. Сложите печень также в кастрюльку. Залейте все молоком, в котором замачивалась печень, добавьте специи, зелень и тушите до готовности. В конце посолите по вкусу.
  • После добавьте ломтики белого хлеба, накройте кастрюльку крышкой и оставьте, чтобы все хорошенько остыло.
  • Теперь все тщательно измельчите до пастообразного состояния. Сделать это лучше всего при помощи комбайна или блендера.
  • Добавьте в паштет размягченное масло и снова взбейте до гладкости.

Вот, вкуснейший паштет готов. Вкус у паштета просто пальчики оближешь. А особенно радует, что он приготовлен из натуральных продуктов, поэтому можно давать и деткам. И приятного всем аппетита!

Читайте также:

комментария 2

  1. aurika:

    Слюнки текут глядя на это блюдо с простым рецептом. Я к нему придумала ещё одну вещь — намазывать на хлеб и поджарить на сковородке.

    • Роман Каменицкий:

      брали с собой на пикник и по вашему совету поджаривали хлеб на костре, а потом намазывали его паштетом. Получилось просто необычайно вкусно. Теперь это наше фирменное блюдо для семейных пикников)))

Добавить комментарий

Войти с помощью: