Майонез домашний

Без такого вкусного соуса, как майонез, нынешнюю кухню представить себе очень трудно. Ведь его используют в приготовлении огромного количества блюд, особенно салатов. Только вот магазинный майонез у многих не вызывает доверия, а без него просто не обойтись. В этом случае вам необходим рецепт, домашнего майонеза, который не содержит каких-либо добавок. Готовится он очень просто. Давайте убедимся в этом.Домашний майонез рецепт

Ингредиенты для домашнего майонеза

  •  оливковое масло 100 мл
  • горчица 1 чайная ложка
  • куриное яйцо одно (можно взять три перепелиных яйца)
  • масла подсолнечного 100 мл
  • уксус столовый 20 мл
  • соль

Процесс приготовления майонеза

  • Сначала в высокую емкость оливковое масло налейте и подсолнечное.
  • Затем добавьте горчицу и соль. Вбейте куриное яйцо.
  • Теперь аккуратно опустите в смесь блендер, чтобы желточек оказался внутри.
  • Прижмите блендер ко дну и включите на высокую скорость.
  • Взбивайте смесь и очень медленно поднимайте вверх, чтобы смесь стала однородной. На данном этапе добавьте еще столовый уксус и еще взбейте немного.
  • Если вы хотите, чтобы майонез был густым, то в самом конце добавьте еще несколько столовых ложек горячей воды и немного взбейте.

Вот и готов вкусный и натуральный домашний майонез. Такой майонез не страшно давать и детям. Не правда ли? Его можно использовать для приготовления многих блюд. Так, к примеру, попробуйте приготовить  – салат «Коул слоу» и заправьте его приготовленным самостоятельно майонезом. Получится еще вкуснее. Рецепт, как приготовить салатик вы сможете найти на нашем сайте. И приятного всем аппетита! 😉

Читайте также:

комментария 2

  1. Роман Каменицкий:

    я готовил домашний майонез, но бывало такое что он просто не сгущался, и получалась непонятная жижа, но решается эта проблема элементарно, для того что бы майонез не расслоился, нужно что бы все ингредиенты были комнатной температуры и тогда все получится, еще я бы порекомендовал, добавлять к нему какую то зелень, мне например нравится с базиликом и кинзой

  2. Іра Озаринська:

    я постоянно готовлю домашний майонез он такой вкусный и натуральный не то что в магазинах, у меня такой самый рецеп но я ещо добавляю щепотку перцу и замисть столового уксусу добавляю яблучний вкус нереальный…

Добавить комментарий

Войти с помощью: